Di tahun 2022 ini, setidaknya beberapa bisnis kuliner paling hits kekinian dapat menunjukkan eksistensinya untuk tetap hits. Artinya, makanan kekinian tersebut masih laris konsumen buru karena tak cuma enak, tetapi unik.

Sebagian besar kuliner hits tersebut mengalami peningkatan permintaan selama dua tahun belakangan ini karena adanya pandemi. Jenis makanan beku alias frozen food menjadi produk teratas yang amat konsumen sukai. Mulai dari camilan, masakan siap saji, hingga daging olahan.

Buat kamu yang tertarik memulau usaha makanan kekinian, ada baiknya pelajari trennya lewat ulasan berikut ini. Setidaknya nama-nama bisnis kuliner ini cukup menjanjikan buat kamu jadikan ladang bisnis. Simak ya!

Kuliner hits pada tahun ini bukan hanya menyasar ke makanan besar, melainkan juga ke produk camilan dan pencuci mulut. Kenali peluang dan potensi usaha makanan ini sebelum kamu memutuskan bisnis mana yang hendak kamu mulai.

Baca Juga : 10 Kuliner Bandung Murah dan Enak, Sayang untuk Dilewatkan

1. Masakan Rumahan Frozen

Masakan rumahan dalam bentuk beku menjadi favorit para konsumen karena praktis dan enak. Produk ini dapat menjadi solusi bagi orang-orang yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Apalagi selama beberapa bulan ini sistem kerja WFH kerap jadi hambatan untuk sekadar memasak buat keluarga.

Jenis masakan rumahan frozen sendiri beragam sekali. Ada rendang kemasan, sambal goreng, ayam rica-rica, dendeng balado, galantine daging sapi, dan lain-lain. Cukup dengan memanaskan masakan, konsumen dapat langsung menyantap hidangan lezat. Wajar kan jika bisnis kuliner ini makin hits.

2. Soft Cookies

Cookies menjadi salah satu camilan manis yang sudah lama konsumen sukai. Namun, variasi cookies dengan tekstur lebih lembut ternyata jadi daya tarik tersendiri. Soft cookies mulai populer sejak dua tahun lalu dan masih bertahan hingga sekarang.

Uniknya, soft cookies ini juga muncul dengan berbagai macam varian menggoda. Ada red velvet, chocolate cheese, almond, green tea, dan lain-lain. Dengan ukuran cookies yang lebih besar, produk ini biasanya produsen jual dalam bentuk satuan.

3. Rice Box

Kepopuleran kuliner rice box sebenarnya sudah muncul sejak tahun 2015. Kala itu menu rice box dengan bumbu salted eggs tengah hits. Makin ke sini, aneka menu makanan untuk rice box lebih bervariasi dengan porsi yang pas untuk mengenyangkan perut.

Pada tahun 2022, minat konsumen pada kuliner rice box kian meningkat. Pasalnya, makanan ini amat praktis untuk konsumen makan berupa satu kotak berisi menu lengkap. Jenis makanannya beragam, mulai dari kuliner Indonesia, Jepang, Korea, dan lain-lain.

4. Bakso Aci Frozen

Meski sederhana, bakso aci sukses menjadi kuliner populer hingga tahun 2022 ini. Saking hitsnya, aneka varian dan inovasi menu dari bakso aci kian banyak yang muncul.

Kegemaran konsumen akan bakso aci lantas membuat produsen inisiatif membuat produk bakso aci frozen, lengkap dengan bahan pelengkap dan bumbunya. Konsumen pun kini dapat dengan mudah menikmati bakso aci dengan aneka bumbu dan rasa.

5. Hampers Kue Kering

Zaman sekarang, berjualan kue kering biasa kurang diminati konsumen. Demi menarik lebih banyak perhatian pembeli, para pembuat kue kering berinovasi dalam kemasannya. Salah satunya adalah dengan membuat hampers kue kering untuk berbagai momen, misalnya hari raya.

Hampers kue kering menjadi bisnis kuliner hits, terutama saat Idul Fitri dan Natal. Maklum saja, banyak orang ingin berbagai kasih dengan mengirimkan hampers ke kerabat atau sahabat bukan?

Baca Juga : 6 Rekomendasi Tempat Kuliner Malam Bandung 2022, Hemat di Kantong!

6. Sambal Homemade

Orang Indonesia terkenal suka makanan serba pedas. Sambal tentu menjadi andalan para konsumen sebagai pendamping sajian makanan. Nah, sambal homemade pun merupakan salah satu kuliner hits, terutama pada tahun ini.

Sambal homemade terkenal lebih segar, pedas, dan rasanya rumahan banget. Bagi para pencinta sambal, produk makanan ini tentu tidak akan pernah terlewatkan. Itu sebabnya kini banyak bermunculan sambal homemade kemasan yang laris manis.

7. Daging Olahan Frozen

Daging olahan beku merupakan kuliner kekinian yang tak akan pernah lekang oleh waktu. Apa pun jenis daging olahannya, konsumen pasti selalu mencarinya. Jadi, jangan heran kalau gerai-gerai daging olahan frozen makin banyak muncul ya.

Produk daging olahan yang populer antara lain aneka nugget, smoked beef, sosis, bakso, dan lain-lain. Produk-produk ini praktis untuk konsumen makan ataupun diolah kembali menjadi pelengkap hidangan lain.

8. Dessert Box

Dari makanan pencuci mulut, ada dessert box yang tak pernah surut popularitasnya. Ini dapat menjadi salah satu peluang bisnis kuliner tebesar nih. Pasalnya, konsumen dari dessert box ini masih sangat besar dan luas. Untuk dapat bersaing dengan kompetitor, butuh inovasi pada varian rasa agar makin kekinian.

9. Seblak

Seblak sebenarnya adalah kuliner khas Bandung yang kini mulai populer ke banyak daerah. Bahkan, mulai banyak restoran menyediakan menu seblak sebagai kuliner kekinian yang tak boleh konsumen lewatkan.

Melihat potensi seblak yang kian melejit, beberapa orang menjadikannya sebagai lahan usaha. Produk seblak mulai hadir dalam bentuk frozen food guna memenuhi kebutuhan konsumen. Kamu pun dapat mencoba berbisnis ini jika tertarik loh.

10. Tteokbokki

Jika seblak adalah kuliner daerah yang makin terkenal, maka makanan khas Korea pun tak mau kalah. Tteokbokki menjadi jenis camilan paling hits dan sangat konsumen sukai hingga tahun ini. Bahkan, bumbu dari makanan ini pun kadang sengaja disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Bisnis tteokbokki dalam bentuk frozen dapat menjadi peluang menggiurkan. Dalam beberapa tahun ke depan potensi usaha kuliner ini pun akan tetap meningkat selama budaya-budaya Korea masih masuk ke Indonesia.

Itulah beberapa jenis bisnis kuliner kekinian yang masih hits sampai tahun 2022 ini. Dari semua kuliner yang ada, kamu paling tertarik mencoba yang mana?